La biodisponibilité
En médecine, la biodisponibilité est la proportion d’une substance qui va effectivement agir dans l’organisme par rapport à la quantité absorbée. Les 3 facteurs déterminants d’une bonne biodisponibilité sont
- La solubilité dans l’eau
- La compatibilité organique
- L’optimisation du dosage
Dans la nature, le silicium se retrouve dans de nombreuses roches, mais ne dispose dans cet état d’aucune biodisponibilité. Certains végétaux utilisent le silicium sous sa forme minérale comme «brique» pour assurer leur rigidité (prêle, bambou…). D’autres végétaux, comme l’ortie, l’utilisent sous une forme hydrosoluble biodisponible pour favoriser leur développement.
Seule l’absorption intestinale du silicium hydrosolubilisé est rapide et importante*(1). La biodisponibilité du silicium des aliments est faible et son assimilation se dégrade avec l’âge*(2) .
Il est donc important de vérifier la biodisponibilité d’un complément alimentaire au silicium pour garantir son efficacité.
- (1) Source : Etude Uthus et Seaborn, 1996
- (2) Source : AFSSA, Apports nutritionnels conseillés pour la population française, CNERMA-CNRS, 2001